|
Ogaszamy kolejn, wakacyjn edycj warsztatw Japonia na talerzu! Po raz sidmy, wsplnie z kucharzami Caf Manggha i pracownikami Muzeum Sztuki i Techniki Japoskiej Manggha, zapraszamy na gotowanie w japoskim stylu.
Podczas lipcowych warsztatw nauczymy si wszystkiego o makaronie przygotujemy potrawy na bazie makaronu, poznamy jego znaczenie dla kultury japoskiej oraz nieco historii.
Na warsztatach przygotujemy:
- hiyashi chūka (potocznie zwany zimnym ramenem)
- zaru soba (makaron pszenno-gryczany podawany na zimno)
- deser: ciasteczka z mk gryczan i czekolad z lukrem z herbaty hojicha
Gotowanie, jak zawsze, umili nam czarka pysznej herbaty, opowieci i wsplne rozmowy.
Na warsztatach Japonia na talerzu poznajemy Kraj Kwitncej Wini zarwno od strony praktycznej, jak i teoretycznej.
Kade nasze spotkanie rozpoczyna si wykadem prowadzonym przez Olg Podsiado, autork cyklu fotografii ilustrujcych ycie mieszkacw japoskich metropolii i dwukrotn stypendystk uczelni Tokyo Gakugei Daigaku i Tohoku Daigaku. Przez dwa lata spdzone w Tokio i Sendai, Olga pogbiaa swoj specjalizacj w zakresie wspczesnych drzeworytw, kaligrafii i jzyka japoskiego. Obecnie, z wielk radoci dla nas, pracuje w Dziale Edukacji Muzeum Sztuki i Techniki Japoskiej Manggha, a hobbystycznie szlifuje umiejtnoci kucharskie, nabyte pod opiek japoskich szefw kuchni.
Tym razem Olga opowie nam o makaronie, jego historii, wspczesnych formach podawania oraz roli w kuchni japoskiej.
Cena warsztatw to 170 z za osob, ale jak wiadomo we dwjk zawsze raniej, wic dwie osoby pac 300 z!
Zgoszenia przyjmujemy w wiadomoci prywatnej na Facebooku do Caf Manggha (imi, nazwisko, adres, e-mail). Wpaty prosimy dokonywa na numer konta: 15 1140 2017 0000 4202 1105 1978. Odbiorca: Modern Catering.
Wpaty przyjmujemy do 28 lipca (wtorek).
Nie zwlekajcie ilo miejsc ograniczona!
* Rezygnacja w dniu wydarzenia oznacza przeniesienie na nastpne warsztaty lub zwrot 75% wartoci kwoty.
mat. Muzeum Sztuki i Techniki Japoskiej Manggha
|
KALENDARZ
