POLSKA ZAPRASZA KRAKÓW ZAPRASZA TV ZAPRASZA ART ZAPRASZA
Dodaj wydarzenie Dodaj relację Rejestracja Logowanie

 KALENDARZ
INSTYTUCJE KULTURY ▼ KATEGORIE WYDARZEŃ ▼ WYDARZENIA KRONIKA RELACJE NASZ PATRONAT DNI BEZPŁATNE W MUZEACH


  ARCHIWUM  
KRONIKA
Magda Gessler podbiła Kraków
« start     31/03/2012

28 marca 2012r.  Magda Gessler otworzyła w stolicy Małopolski swoje dwie nowe restauracje - Wentzl i Marcello. Pierwsi goście mogli podziwiać nowy wystrój kultowej restauracji Wentzl, żyrandole w kształcie bażantów, jedwabne zasłony, kolorowe kwiaty i eleganckie stoły, a przede wszystkim rozsmakować się kuchnią. Równie duże wrażenie robi restauracja Marcello, w której jest serwowana  oryginalna pizza ze śliwką autorstwa Magdy Gessler.

Magda Gessler, do tej pory związana głównie z restauracyjnym rynkiem warszawskim, postanowiła wyjść naprzeciw oczekiwaniom Polaków i tworzyć miejsca dobrego smaku również poza stolicą. Pierwszym, poza Warszawą, miastem w którym  powstały restauracje Magdy Gessler była Łódź, kolejnym Kraków. Już od 28 marca Krakowianie mogą poczuć kwintesencję smaku kuchni włoskiej w restauracji Marcello oraz staropolskich i europejskich dań w Wentzlu.

Podczas otwarcia oczy wszystkich były szczególnie skupione na Wentzlu, restauracji z tradycjami, tak charakterystycznej dla Krakowa. Nikt nie wiedział jaki będzie efekt końcowy zmian i czy miejsce to zachowa swojego ducha. Wszystkie obawy zostały rozwiane w dniu otwarcia. Magda Gessler umiejętnie wydobyła zalety tego miejsca podkreślając je swoim charakterystycznym stylem wystroju, a przede wszystkim kuchnią. Długie, piękne zasłony z jedwabiu, żyrandole w kształcie bażantów, ciepłe odcienie ze złotymi zdobieniami i kolorowe kwiaty nadają temu miejscu klasy, a jednocześnie nowoczesności. Wentzl tworzy idealną całość zarówno wewnątrz, jak również z tym, co jest za oknem, z Krakowskim Rynkiem.

Menu Wentzla opiera się na bogactwie kuchni staropolskiej oraz europejskiej. Goście mogą delektować swoje podniebienia m.in. smacznymi daniami z dziczyzny, np. Sztufadą z dzika z kopytkami w sosie leśnym, czy Pasztetem z zająca na łożu z brusznicy. Z pewnością zapomnianym na polskich stołach smakiem jest mięso kacze, czy gęsina, która jest serwowana w Wentzlu pod różnymi postaciami, np. jako Pierogi z gęsiną na parze, Gęsia nóżka z kokardką z żurawiny, czy Kaczka dziwaczka faszerowana orzechami i piernikiem na imbirze. Uzupełnieniem tradycyjnych dań jest bogata oferta szlachetnych trunków, wytrwanych win, miodów i likierów.

Nieco inny wystrój ma restauracja Marcello. Wianki z rozmarynu, białe kafle, włoskie szkło, drewniane białe meble, bogaty wybór win, karta typowych dań domowej włoskiej kuchni pozwalają poczuć się jak w słonecznej Toskanii.Specjalnością restauracji są tradycyjne dania kuchni neapolitańsko-toskańskiej – antipasti (np. grillowane bakłażany),pizze na kruchym spodzie, pasty według oryginalnych receptur (np. linguinecarbonara z pancettą i serem, mięsa (np. grillowany rostbef krojony w plastry, podany z rukolą, klarowanym masłem i czosnkiem, a przede wszystkimidealnie wysmażony wołowy stek florencki – Bistecca alla Fiorentina), czy owoce morza (krewetki królewskie marynowane w oliwie z oliwek extra virgin, czosnku i cytrynie). Wszystko podane w prostym, śródziemnomorskim, biało- niebieskim wnętrzu, gdzie smak włoskich ziół i zapach świeżo wyjętej z pieca pizzy przywołuje gościomwspomnienia włoskich letnich wakacji. Tradycyjne włoskie menu uzupełniają autorskie przepisy stworzone przez Magdę Gessler, takie jak np. biała pizza z rucolą, białymi grzybami, mozarellą, gruszką, serem Provolone i orzeszkami pini, polewana sosem z siekanymi funghiporcini, a także wyjątkowa pizza ze śliwką,  sosem śliwkowym, boczkiem, kiełbasą krakowską i  mozarellą.


































ZOBACZ
PROPOZYCJE NA DZIŚ »

 
 

Bezpłatny wstęp do Muzeum Narodowego w Krakowie


4. edycja T-Mobile Nowe Horyzonty Tournée w listopadzie w 20 polskich miastach


W szpitalu jak w domu – kąciki zabaw w Uniwersyteckim Szpitalu Dziecięcym


Uroczystość wręczenia nagrody ”Świadek Historii”


Słowacki apetyt na inwestycje narciarskie


Otwarcie największego kina studyjnego w Polsce – Helios Nowe Horyzonty


Otwarcie Helios Nowe Horyzonty


Przedstawiamy Artystów festiwalu Materia Prima - Compagnie P.P. Dream & Gilbert Peyre


Przedstawiamy Artystów festiwalu Materia Prima - Compagnie Mossoux-Bonté


Wysokie Tatry – Raj dla miłośników turystki i sportów rowerowych




 Copyright © 2002-2026


Polskie Niezależne Media
 
Kontakt z Redakcją